ここ、広島では連日のように雨が降り続いています。
梅雨ですか？　とっくに終わったと思っていたのですけど。
今年は夏なんて無さそうですね。

2、3日の晴れ間を除けば全て雨。
台風を含め、2週間ぶっ通しで雨です。
この先の天気予報も一週間ずっと雨。

8月の一ヶ月間に3週間も雨ですか。
せっかく「どこでもクーラー」を購入したのですけど。
このままの調子でいくと、あまり必要なかったみたいです（苦笑）

まあ、連日のように湿度がメチャメチャ高いので、
除湿というかその対策には役立ちそうですけど。
本来の力を試すことが出来ないので残念です。

それはさておき、本日も「スエヒロ」で中華そば（笑）
いや、カミさんの実家から帰る際、
ちょうど良く「スエヒロ」でお昼になったものですから。

今回は「やさい」のトッピングはせず、
初心に戻ってノーマルの中華そば。
ただし、「麺カタ」の指定はしましたけどね。

あと、前回の記事でも綴っています通り、
確認の意味も含めて「アブラ」を「アブラW」でオーダー。
「W」を付けるだけで、どれだけ違うのだろうと。

で、トイレに行く間もなく出てきた中華そば。
（毎度の事ながら、出来るのがとにかく早いです）

出てきた瞬間、「おお！　これが寿恵広の中華そばだ！」と、
思わずガッツポーズが出るほどでした。

そのビジュアルは写真からも分かるように、
トロットロの背脂が主役の麺に覆い被さるようにたっぷりと。

やはりスエヒロの「中華そば」は、こうでなくっちゃね！
この軟らかい背脂がとにかく絶品で。
麺に絡め、風味良いネギと共に頂くとそれはそれは極楽の極地。

思わず、スープも全て完食です。