旅の記録は新ブログ「キャンピングカーで愉しむ!車中泊キャンプと旅紀行」に引き継ぎました。(2017年10月~)
焼き魚にも便利なフッ素加工マルチプレート ― 2015/01/25 21:55
2連泊最終日の朝食も和食。
おもいっきり色々写真を撮っていましたが、
前日のものと殆ど変わりないので割愛(笑)
唯一、美味しそうに撮れていた塩サバの写真のみ掲載します。
どうです? なかなか良い感じに焼けているでしょう。
これは、ジュニアコンロのオプション品、
「フッ素加工マルチプレートCB-P-JRM」で焼いたもの。
前日の鮭を焼いたのと同じ物です。
シャケやサバなど、魚の切り身を焼くのに丁度良いサイズ。
厚めの材質でフッ素加工コーティングが施されているので、
焼き魚も油を敷くことなく調理する事が可能です。
蓋は付属していないんですけど、100均の安物でOK。
蓋を閉じる事で、均一に熱が伝わります。
火加減は中火では強く、途中から弱火といったところか。
一般的に焼き魚は強火の遠火なのですけど、
このプレートだとそうもいかないので、擬似的に熱を作ります。
その結果、皮はパリっと、中はジューシーな塩サバに!
意外ですが、この「フッ素加工マルチプレート」と
蓋の組み合わせは、焼き魚を美味しく調理してくれるのです。
(途中で1回ひっくり返してネ)
実は今週末のキャンプでもこれで鮭を焼いたのですけど。
抜群の焼き具合に、御飯のおかわりが止まりませんでした。
ジュニアコンロでも使える「フッ素加工マルチプレート」。
キャンプでのチョット焼きにもってこいです。
なお、このプレートでは過去に「おでん」もやっています。
その時の模様はコチラをどうぞ。
2014/11/24 -2連泊イルミネーションキャンプ2014-