「道具を減らす」。という意味で、今回は炊飯も一工夫。
ライスクッカーや炊飯器などの専用品ではなく、
他の料理にも使いまわせる汎用品のクッカーを使いました。

そのクッカーとは、「ロゴスクッカー2」。
今から約20年前、私が釣具屋で購入した初めてのクッカーです。
現在でも生産＆販売されているようですね。

ロングラン商品となっているこちらのクッカー。

直径14cmのポット（0.8L）の中に、ハンドル付きアルミカップと、
シェラカップ代わりのPPカップが2つ入っているお手軽品。
フタ代わりになる、アルミのフライパンも付属しています。

まさにオールインワンなクッカー。
1～2人で使うにはちょうどよく、袋麺やちょとした鍋物はもちろん、
炒め物までこなす事ができます。

一時期、倉庫に眠らせていたのですが、その軽さとコンパクトさ、
そしてオールマイティーさを最近になって再認識。
ミニマムキャンプでは、再び持ち出すようになりました。

今回はこれを使って、炊飯に初挑戦。
一合のご飯を炊いてみる事にしました。

炊き方は至って簡単で、要領的には土鍋で炊飯するのとほぼ同じ。
無洗米（研いた米でも良い）と200mlの水を入れて暫く放置。
（無洗米の場合は若干、水を多め）

その後火をつけ、沸騰するまで中～強火で加熱。
沸騰して蒸気が上がってきたら、
蒸気が止まらない程度に弱火にします。

この時、フタがカタカタして浮く事があるので注意。
オモリを置けば良いですが、蒸気で炊け具合を知り易くする為に、
敢えてオモリは無しとしました。

この間、弱火にして落ち着いた事を良いことに、チビチビ晩酌（笑）
唐揚げをつまみながら、蒸気と音を監視です。

そうこうしていると、10分もしないうちに炊飯完了。
クッカーの周りに溢れる汁が白く乾いてきたのと、
立ち上る蒸気がほぼ無くなったのが炊飯完了の合図です。

あとは、火を消して暫く蒸らして・・・
（少しでも消すタイミングが遅いと焦げてしまうので注意）

フタを開けてみると、完璧な炊き上がりでした！

芯が残ることなく、ベチャッとする事なく、焦げる事もなく。
五感を使った炊飯は、初めてにしては上出来な炊き上がり。

土鍋での炊飯に慣れていたのが、成功の秘訣かもしれませんね。
炊ける時の音と水蒸気が分かれば、理屈は同じです。

荷物を減らす意味でも、汎用クッカーでの炊飯はオススメです。


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