「これが愛媛の噂のラーメン」という本を今回の旅先で見つけ、
気になったのでそのまま購入していました。

その中に掲載されていた「今治ラーメン」。
比較的最近考案されたご当地ラーメンとの事でしたが、
個性豊かでどこか懐かしいルックスに一目惚れ。
掲載されているお店の中から、気になったお店に行ってみる事にしました。

しかし、生憎の定休日＾＾；
定休日が日曜、祝祭日だなんて・・・
地元の方はいいかもしれませんが、
私達のような観光客はまずありつけないでしょうね。

町おこしの一環として「今治ラーメン」を始められたようですが、
これではちょっとなあ・・・と思った次第です＾＾；

でも、これにめげないのがラーメン好きの私（笑）
他のお店を探して、今度は事前に確認の電話を入れてみました。
すると、営業中で「今治ラーメン」もOKとの事！
ラッキー♪　ということで、早速そのお店に向かってみる事に。

お店の名前は、「レストラン・喫茶 デリシャス」。
元々は洋食屋さんで、カレーライスも得意メニューだそうです。
洋食屋さんで頂く「今治ラーメン（550円）」。
はたしてどんなお味なのか？

はやる気持ちを抑え、早速店内に入ってみると？
「お電話された方ですね。こちらへどうぞ」と、
テーブル席がキープされ、おしぼり等も既に用意されていました。
これは嬉しいですね。まるでVIP（笑）になった気分です。

そしてすぐさま、「今治ラーメン」の調理を開始されたお店の方。
電話確認と同時に、オーダーが入っていたようです（笑）
まあ、メニューを聞かれたところで気持ちは変わりませんが＾＾

そして出てきた「今治ラーメン」。
おおっ！　これが噂に聞く「今治ラーメン」なんですね！

透き通った塩スープの上に、キクラゲ、なると、ネギに加え、
ラーメンでは珍しい鶏肉、レタス、そしてレモンがトッピング。
塩スープは、来島海峡で獲れる魚のダシと、
伯方の塩がベースになっていました。（今治ラーメン共通）

しかしこのスープ、美味しいですねえ。
あっさりしてりるのに、どこかコクがある深い味わい。
大三島のレモンも、良いアクセントになっている感じでした。
（決してレモンを絞らないように）

思わず、スープまで完食です。
今度今治を訪れたら、また是非頂きたいご当地ラーメンですね。
こちらのお店では、カレー味の「今治ラーメン」も頂けるそうです。

ごちそうさまでした♪

2013/01/14 -3泊4日の車中泊で愛媛を満喫-